Resep Nasi Goreng Hong Kong Mudah, Tidak Kalah dengan Buatan Restoran

KOMPAS.com – Nasi goreng Hong Kong adalah jenis nasi goreng yang biasa kita temukan di restoran oriental.

Nasi goreng ini memiliki wajah yang berbeda dengan nasi goreng khas Indonesia yang biasanya berwarna cokelat. Nasi goreng Hong Kong justru terlihat lebih pucat karena tidak dibuat dengn menggunakan kecap manis.

Karena itu, tentu rasanya pun berbeda. Nasi goreng Hong Kong tidak semanis nasi goreng khas Indonesia dan tidak pedas, sehingga cocok untuk dimakan anak-anak.

Mencicipi nasi goreng Hong Kong juga tidak perlu selalu dilakukan di restoran. Sebab, kita bisa membuatnya sendiri di rumah.

Ikuti saja resep nasi goreng Hong Kong ala ekitchen yang dikutip dari Cookpad, berikut ini.

Bahan

• 4 porsi nasi putih (dingin atau sisa kemarin)
• 1/3 batang jagung, pipil
• 3 batang wortel ukuran kecil, potong kotak 1/2 cm
• Air secukupnya untuk merebus
• 1 batang daun bawang, potong
• 2 sendok makan margarin
• 1 butir telur
• 3 siung bawang putih, haluskan

Bumbu-bumbu

• 1 sendok makan saus tiram
• 1/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica
• Kaldu jamur secukupnya
• 1 sendok teh kecap asin
• 1/2 sendok teh gula pasir

Cara membuat

• Rebus wortel dan jagung sekitar tujuh menit dalam air mendidih.
• Di wajan terpisah, masukan margarin, lalu tumis bawang putih yang sudah dihaluskan hingga harum dengan api kecil agar tidak gosong
• Masukan telur ayam dan aduk hingga hancur dalam wajan yang sama. Lalu, masukan wortel dan jagung yang sudah direbus, aduk rata.
• Setelahnya, masukan nasi dan bahan bumbu-bumbu serta daun bawang, aduk rata. Namun, jaga agar nasi tidak terlalu cokelat, dan buat rasanya tidak terlalu pekat karena bumbu.
• Sajikan

Mudah bukan membuatnya? Selamat mencoba!

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram “Kompas.com News Update”, caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.