4 Makanan Laut yang Rendah Karbohidrat, Salah Satunya Kerang

KOMPAS.com – Makan lebih sedikit karbohidrat dapat memiliki manfaat kesehatan yang mengesankan.

Salah satu manfaatnya adalah terbukti dapat mengurangi tingkat kelaparan, yang cenderung mengarah pada penurunan berat badan otomatis.

Setidaknya, 23 penelitian telah menemukan bahwa diet rendah karbohidrat dapat menyebabkan penurunan berat badan hingga 2-3 kali lebih banyak daripada diet rendah lemak.

Mengurangi asupan karbohidrat juga dapat memiliki banyak manfaat kesehatan lainnya, seperti mengurangi gula darah, tekanan darah, dan trigliserida, atau meningkatkan kolesterol baik.

Untuk mendapatkan manfaat tersebut, cukup mendasarkan pola makan pada makanan segar yang rendah karbohidrat untuk menurunkan berat badan dan meningkatkan kesehatan.

Ikan dan makanan laut lainnya cenderung sangat bergizi dan baik untuk kesehatan.

Makanan laut sangat tinggi B12, yodium, dan asam lemak omega-3.  

Seperti daging, hampir semua jenis ikan dan makanan laut tidak mengandung karbohidrat sehingga cocok dikonsumsi bagi yang menjalankan diet rendah karbohidrat.

Dilansir dari Healthline, berikut adalah 4 makanan laut yang rendah karbohidrat:

1. Salmon (Nol karbohidrat)

Salmon adalah salah satu jenis ikan yang memiliki profil nutrisi yang mengesankan.

Salmon termasuk ikan berlemak, yang berarti mengandung sejumlah besar lemak sehat, dalam hal ini asam lemak omega-3.

Salmon juga sarat dengan vitamin B12, yodium, dan vitamin D3 dalam jumlah yang layak.

2. Ikan trout (Nol karbohidrat)

Seperti salmon, trout adalah jenis ikan berlemak yang sarat dengan asam lemak omega-3 dan nutrisi penting lainnya.

3. Ikan sarden (Nol karbohidrat)

Sarden adalah ikan berminyak yang hampir semua bagian tubuhnya dapat dikonsumsi.

Sarden merupakan salah satu makanan paling padat nutrisi di yang mengandung hampir semua nutrisi yang dibutuhkan tubuh.

4. Kerang (4–5% Karbohidrat)

Kerang seharusnya dimasukkan dalam menu makanan sehari-hari. Pasalnya, kerang adalah salah satu makanan paling bergizi di dunia.

Faktanya, kerang memiliki peringkat yang dekat dengan daging organ dalam kepadatan nutrisi dan rendah karbohidrat.

Adapun kandung karbohidrat dalam kerang adalah 4-5 gram karbohidrat per 100 gram kerang.

Selain yang disebutkan, ikan dan makanan laut lainnya yang juga rendah karbohidrat adalah udang, lobster, ikan haring, ikan tuna, dan ikan kod.

Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Kompas.com. Mari bergabung di Grup Telegram “Kompas.com News Update”, caranya klik link https://t.me/kompascomupdate, kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel.