sumberterpecaya.com
No Result
View All Result
Tuesday, May 30, 2023
  • Berita
    • Nasional
    • Regional
    • Megapolitan
    • Global
  • Viral
  • Tren
  • Money
  • Kesehatan
  • Bola
  • Edukasi
  • Tekno
  • Olahraga
  • Opini
sumberterpecaya.com
  • Berita
    • Nasional
    • Regional
    • Megapolitan
    • Global
  • Viral
  • Tren
  • Money
  • Kesehatan
  • Bola
  • Edukasi
  • Tekno
  • Olahraga
  • Opini
No Result
View All Result
sumberterpecaya.com
No Result
View All Result
Home Food

Icip-icip Tolimbu Kuliner Dari Morowali

Jika kamu berwisata ke Morowali, Sulawesi Tengah, wajib coba kuliner dari Morowali yakni Tolimbu. Dahulu, Tolimbu dikenal sebagai pengganti nasi.

by sumberterpecaya
April 12, 2021
in Food
0
tolimbu kuliner dari morowali

tolimbu kuliner dari morowali

11
SHARES
144
VIEWS
Bagikan via Whatsapp

Dui, sambal ikan roa, winalu, dan ayam woku merupakan kuliner khas Morowali yang patut dicicipi saat sedang berwisata ke wilayah tersebut. Selain menawarkan keindahan alamnya, salah satu kuliner dari Morowali yang mungkin banyak belum publik tahu yaitu Tolimbu. 

Kuliner yang terkenal di Morowali khususnya dari masyarakat warga Kecamatan Menui ini sangat menarik untuk dibahas, ingin tahu lebih lengkapnya mengenai Tolimbu? Simak ulasannya ya.

Pembuatan Tolimbu

Tolimbu memiliki bahan dasar dari ubi kayu. Adapun jenis ubi kayu yang sering digunakan adalah ubi kayu dengan tekstur keras atau kerap disebut sebagai ubi pahit. Lantas, bagaimana cara pembuatannya? 

Tahap awal yaitu mengupas ubi. Setelahnya, ubi-ubi diletakkan di karung dan direndam dengan air laut yang memerlukan waktu satu malam. Keesokan harinya, ubi sudah bisa diangkat dan dicuci hingga bersih memakai air tawar. Jangan lupa untuk mengeringkan ubi di atas sinar matahari, proses ini membutuhkan 3 (tiga) sampai 4 (empat) hari lamanya. 

Masuk ke tahap selanjutnya yaitu pengirisan. Daging-daging ubi yang mengering diiris secara tipis dan direndam kembali selama 2 (dua) menit agar rasa asin dari air laut dapat menghilang dengan sempurna. Kemudian, irisan ubi tersebut diperas menggunakan kain tipis dan dicincang-cincang sampai teksturnya menjadi lembut.

Pada tahap terakhir adalah pengukusan. Tahap ini dikatakan mirip dengan mengukus nasi, ubi akan mengembang dan teksturnya lembut juga berwarna coklat muda. 

Tips Menyantap Tolimbu Agar Lebih Nikmat

Masa kini, Tolimbu dijadikan kuliner selingan saja, berbeda jika dibandingkan pada tahun 1973 silam dimana kuliner ini terbilang ramai peminatnya. Perlu diketahui bahwa Tolimbu merupakan makanan pengganti beras yang pada masanya masih menjadi barang mahal di Kecamatan Menui.

Dilansir dari Kumparan.com, terdapat tips menyantap Tolimbu agar rasanya lebih nikmat. Tolimbu dapat disajikan dengan ikan asin dan dabu-dabu, sejenis sambal rica-rica. Dapat juga disantap bersamaan dengan gurita, ikan bakar, dan kerang-kerangan. 

Itulah seputar kuliner Tolimbu yang menjadi kuliner khas dari Morowali khususnya bagi warga Kecamatan Menui. Bagaimana, apakah kamu tertarik untuk mencoba?

Tags: Indonesiainformasi kulinerKecamatan MenuimorowaliSulawesi TengahTolimbu
Previous Post

Tradisi Unik Dari Morowali di Bulan Ramadhan

Next Post

Xpander AP4 Juarai Fortuna Nusantara Tropical Sprint Rally 2021

Next Post
Xpander AP4 Juarai Fortuna Nusantara Tropical Sprint Rally 2021

Xpander AP4 Juarai Fortuna Nusantara Tropical Sprint Rally 2021

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Lifestyle

  • Lifestyle
Mengenal Tanaman Hias Berbunga Alamanda dan Cara Merawatnya
Lifestyle

Mengenal Tanaman Hias Berbunga Alamanda dan Cara Merawatnya

by admin
January 30, 2023
0

KOMPAS.com - Ada banyak sekali jenis tanaman hias berbunga di Indonesia, salah satunya, alamanda, tanaman yang identik dengan bunga besar...

Read more
Viral di TikTok Mencerahkan Ketiak dengan Lemon, Efektif Enggak Sih?

Viral di TikTok Mencerahkan Ketiak dengan Lemon, Efektif Enggak Sih?

January 29, 2023
6 Makanan Kaya Serat, Bantu Atasi Lemak Perut

6 Makanan Kaya Serat, Bantu Atasi Lemak Perut

January 28, 2023
Olahraga di Usia Lanjut, Apa yang Harus Diperhatikan? Ini Kata Ahlinya

Olahraga di Usia Lanjut, Apa yang Harus Diperhatikan? Ini Kata Ahlinya

January 27, 2023
Kolaborasi Compass dan #FR2 untuk Year of the Rabbit 2023

Kolaborasi Compass dan #FR2 untuk Year of the Rabbit 2023

January 26, 2023
  • Home
  • Iklan
  • Contact Us
  • Privacy & Policy
sumberterpecaya.com

© 2020 sumberterpecaya.com

No Result
View All Result
  • Berita
    • Nasional
    • Regional
    • Megapolitan
    • Global
  • Viral
  • Tren
  • Money
  • Kesehatan
  • Bola
  • Edukasi
  • Tekno
  • Olahraga
  • Opini

© 2020 sumberterpecaya.com

Go to mobile version