sumberterpecaya.com
No Result
View All Result
Monday, March 1, 2021
  • Berita
    • Nasional
    • Regional
    • Megapolitan
    • Global
  • Hype
  • Tren
  • Money
  • Kesehatan
  • Bola
  • Food
  • Edukasi
  • Tekno
  • Olahraga
  • Otomotif
sumberterpecaya.com
  • Berita
    • Nasional
    • Regional
    • Megapolitan
    • Global
  • Hype
  • Tren
  • Money
  • Kesehatan
  • Bola
  • Food
  • Edukasi
  • Tekno
  • Olahraga
  • Otomotif
No Result
View All Result
sumberterpecaya.com
No Result
View All Result
Home Food

Mencoba Bir Pletok dari Setu Babakan, Minuman Tandingan Wine Belanda

by admin
August 29, 2020
in Food
0
Mencoba Bir Pletok dari Setu Babakan, Minuman Tandingan Wine Belanda
152
SHARES
1.9k
VIEWS
Bagikan via Whatsapp

JAKARTA, KOMPAS.com – Bir pletok minuman khas dari suku Betawi yang menjadi salah satu sajian dalam acara adat Betawi seperti pernikahan.

Keinginan masyarakat untuk merasakan sensasi minuman keras menjadi faktor lahirnya minuman yang memberi efek hangat seperti minum beralkohol tapi menyehatkan tubuh.

Pelestarian bir pletok kini terpusat pada Kampung Budaya Betawi Setu Babakan, yang juga kampung budaya Betawi.

Bir pletok beragam kemasan di Setu Babakan

KOMPAS.com/THERESIA AMADEA Bir pletok botolan di antara minuman kemasan lainnya.

Di Setu Babakan hampir setiap warung yang ada menjajakan bir pletok dalam berbagai bentuk seperti, botol, serbuk, dan ada juga yang diseduh.

Tak hanya menjual bir pletok, di Setu Babakan terdapat juga Usaha Kecil Menengah (UKM) yang menjadi produsen terbesar bir pletok di sekitar kampung budaya tersebut.

Endang Suratman, pemiliki UKM bir pletok Setu yang akrab disapa Bang Uut menjelaskan bahwa cikal bakal hadirnya bir pletok karena keinginan masyarakat pada masa penjajahan untuk mencicipi wine.

Tandingan wine Belanda

“Referensi dari Bang JJ Rizal seorang budayawan Betawi. Bir pletok sebagai budaya tanding dari wine Belanda. Orang Batavia yang notabene Muslim enggak boleh minum alkohol, akhirnya dibuat minuman halal tapi menyehatkan,” kata Bang Uut saat ditemui di Setu Babakan (28/01/2018).

Menurut Bang Uut, pada masa kolonial Belanda suatu pesta yang diadakan oleh orang-orang Belanda suasana pesta akan makin meriah jika banyak wine yang dituang.

Hal tersebut juga ada pada orang Betawi yang mengikuti gaya tersebut, diselenggarakan pesta atau hajatan seperti sunatan dan pernikahan bir pletok selalu ada.

Selama ini pelanggan memesan bir pletok produksi Bang Uut dalam bentuk galon untuk resepsi pernikahan.

“Namanya sendiri berasal dari tutup wine kayu yang ketika dibuka berbunyi pletos, pletok. Jadilah nama bir pletok,” tambah Bang Uut menerangkan arti nama bir pletok.

Bir pletok asli yang diracik langsung oleh rempah pilihan. Ukuran 500 ml dijual seharga Rp 20.000.KOMPAS.COM / MUHAMMAD IRZAL ADIAKURNIA Bir pletok asli yang diracik langsung oleh rempah pilihan. Ukuran 500 ml dijual seharga Rp 20.000.

Semakin eksis di kalangan masyarakat

Sekitar tahun 1995-1996 mulai diadakan penyuluhan mengenai pembuatan bir pletok dari Badan Pengkajian dan Penerapan Teknologi (BPPT) yang dibuat berdasarkan arsip mengenai kearifan budaya lokal.

Semenjak itu mulai bermunculan UKM yang memproduksi bir pletok.

Namun, baru pada tahun 2010 nama bir pletok sendiri mulai eksis karena munculnya kesadaran masyarakat akan manfaat bir pletok untuk kesehatan.

Kini bir pletok menjadi salah satu dari delapan ikon budaya Betawi lainnya dalam Pergub DKI Jakarta No.11 Tahun 2017.

Bertandang ke Setu Babakan tidak hanya bisa mencicipi Bir Pletok. Di kampung budaya Betawi pengunjung dapat menjajal ragam makanan tradisional Betawi seperti kerak telur dan dodol khas Betawi.

Akses ke Setu Babakan tidaklah sulit, dengan menggunakan GPS atau dengan kendaraan umum seperti kereta KRL dan busway. Jika menggunakan KRL stasiun tujuan adalah Stasiun Lenteng Agung atau Stasiun Universitas Pancasila.

#Mencoba #Bir #Pletok #dari #Setu #Babakan #Minuman #Tandingan #Wine #Belanda

Klik disini untuk lihat artikel asli

Tags: arti nama bir pletokBetawiBir Pletokbir pletok setu babakanIndonesiasejarah bir pletok
Previous Post

Mengapa Nasi Putih Bisa Memicu Diabetes?

Next Post

Liam Payne Tunangan dengan Maya Henry

Next Post
Liam Payne Tunangan dengan Maya Henry

Liam Payne Tunangan dengan Maya Henry

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Terpopuler

  • Fakta Pengendara Moge yang Dilumpuhkan Paspampres, Terobos Kawasan Ring 1 hingga Dianggap Ancaman Halaman all

    Fakta Pengendara Moge yang Dilumpuhkan Paspampres, Terobos Kawasan Ring 1 hingga Dianggap Ancaman Halaman all

    154 shares
    Share 62 Tweet 39
  • Peduli Lingkungan Mulai dari Mengganti Sedotan Plastik Halaman all

    153 shares
    Share 61 Tweet 38
  • Lirik dan Chord Lagu Manisnya Negeriku – Pujiono

    164 shares
    Share 66 Tweet 41
  • Sule Cerita Momen Bertengkar dengan Nathalie Holscher Halaman all

    153 shares
    Share 61 Tweet 38
  • Respons BCA Soal Salah Transfer Rp 51 Juta yang Berujung Jeruji Besi Halaman all

    153 shares
    Share 61 Tweet 38
  • Gagap Teknologi, Lansia Antre Daftar Vaksin Covid-19 di RSUD Kembangan Halaman all

    153 shares
    Share 61 Tweet 38
  • Adidas Yeezy 1020, Seperti Inikah Bentuknya? Halaman all

    153 shares
    Share 61 Tweet 38
  • PT IMIP Tetap Rekrut Karyawan Meski Pandemi

    101 shares
    Share 9 Tweet 6
  • Kartu ATM BNI Strip Magnetik Akan Diblokir mulai 1 Mei 2021 Halaman all

    153 shares
    Share 61 Tweet 38
  • Lirik dan Chord Lagu Kumaha Sia – Jamica

    161 shares
    Share 64 Tweet 40
  • Home
  • Iklan
  • Contact Us
  • Privacy & Policy
sumberterpecaya.com

© 2020 sumberterpecaya.com

No Result
View All Result
  • Berita
    • Nasional
    • Regional
    • Megapolitan
    • Global
  • Hype
  • Tren
  • Money
  • Kesehatan
  • Bola
  • Food
  • Edukasi
  • Tekno
  • Olahraga
  • Otomotif

© 2020 sumberterpecaya.com